実行環境
MacBook Pro 15-inch Mid 2012（OS X Mountain Lion）を、TeamViewerまたはSSH経由でWindowsから操作しました。Postgres.appを入れた後（明日）はSSHのみ。明日の最後の方ではWindows側のpsqlとpgAdmin（ともにPostgreSQL Portable 9.4.1付属の）から接続します。
関連サイト
最初のはPostgreSQL公式サイトでのMac向けインストール案内ページ。Enterprise DB社のインストーラやPostgres.app等が紹介されています。今回、後者の公式サイトを見たらPostgreSQL 9.5 Alpha 1とPostGIS 2.2devが一つになっていたので試しました。
Postgres.appインストール ～ 動作確認
ReleasesページからZIPをダウンロードし、アプリケーションフォルダに移してダブルクリックするだけ。展開されたアプリケーション（青いゾウのアイコン）をクリックすると、一般的なセキュリティ警告（画像三つ目）を経て自動的にデータベース初期化とサーバ起動が行われ、すぐ使えます。
メニューバーにゾウのアイコンが現れ、そこから簡単な設定（画像二つ目）やpsql起動を行えます。psqlでデータベース一覧を見ると、インストールしたユーザ名と同名のデータベースが自動的に作られてました。デフォルトの文字コードはUTF-8、ロケールはen_US.UTF-8（これはOSの設定によるかも）。
書くことがないくらい簡単にPostgreSQL + PostGISサーバが準備でき、素晴らしいです。ただpgAdminなどGUIのクライアントツールは入っていません。それをMac上で用意するのも一つの方法ですが、自分は既にWindows上にあるpgAdminから接続する方がいいので、明日はその環境を整えます。